建议|带鱼这样煎，肉质鲜嫩入味，而且简单好做，大暑过后马上做起来
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说到带鱼这款食材 ， 很多人应该都非常喜欢吃 ， 尤其是微微轻炸之后 ， 肉质更加香脆可口 。 相比普通的鱼肉 ， 带鱼的口感更加厚实一点 ， 而且鱼刺偏少 ， 属于可以大快朵颐的鱼肉美食哦！
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虽说带鱼非常好吃 ， 而且做法也不是很复杂 ， 但是想要做到非常解馋又方便 ， 还是需要掌握一点小技巧呢 。 今天我们就来做一款家常带鱼的做法 ， 不但可以当菜 ， 平时直接做成休闲美食用来打发时间 ， 也是非常不错的选择哟！
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带鱼这样煎 ， 肉质鲜嫩入味 ， 而且简单好做 ， 大暑过后马上做起来！即使不会吐司的小朋友都吃得不亦乐乎 ， 你也来品尝一下吧 。 带鱼超棒的做法 ， 爆香解馋 ， 全家人都非常爱吃 ， 越吃越过瘾 ， 这么棒的美食一定不要错过 。
【香煎带鱼】
制作配料：带鱼2条 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐半勺 胡椒粉2克 葱姜段适量
制作方法：
1、准备2条带鱼 ， 清理干净之后切成小段；
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2、然后再把带鱼身上打上花刀 ， 这样更入味好吃 ， 装在碗中备用；
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3、接着开始腌制带鱼：2勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺蚝油、2克胡椒粉、葱姜段适量 ， 抓拌均匀 ， 密封腌渍2小时以上；
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4、腌好之后把鱼身表面的水分擦干 ， 裹上一层薄薄的淀粉；
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5、锅底加点食用油 ， 把处理好的带鱼放进去 ， 煎至两面金黄色；中火大约煎10分钟左右；
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6、煎好之后就可以直接吃了 。 外皮脆脆的 ， 鱼肉鲜嫩入味儿 ， 一点儿都不腥 。 我家超爱吃带鱼这个做法 ， 关键还比较简单 ， 在家一定要学起来！
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