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鱼丸|我给老公做的早餐发朋友圈，闺蜜：老夫老妻还这么浪漫？有仪式感( 二 )


米糊 ， 稍微冷一点 ， 表面就会结起一长“膜” ， 这个是米糊的精华 ， 我最喜欢这个了 ， 只有自己打的米糊才有这样的质感 。
细腻、顺滑 ， 还有淡淡的芝麻花生香 ， 非常好喝！
除了主食 ， 再来点玉米 。 虽说是粗粮 ， 真是甜！
早上我喜欢吃点芦笋 ， 脆脆的 ， 嫩嫩的 ， 颜色也漂亮 。
早餐不比午餐、午餐 ， 我觉得不用整盘的蔬菜 ， 稍微弄点 ， 清爽解腻就行了 ， 否则就吃不下了 。
接下去说下做法 。
我用的是迷你破壁机 ， 今天打的是600毫升的量 ， 食材用迷你破壁机自带的小量杯 ， 1杯小米、半杯糙米、半杯黑芝麻 ， 几颗花生 ， 2颗核桃（核桃忘记拍了） 。
以上材料放入迷你破壁机 ， 加水到600毫升 ， 这是两个满碗的或3个浅碗的量 ， 适合2~3个人 。
如果是做一人食 ， 食材减半 ， 加水到300毫升 ， 这样不怕喝不完 ， 不会浪费 。
注意 ， 只要食材不过量 ， 水不超线 ， 是不会糊底 ， 也不会溢出的 。
盖上盖子 ， 启动“辅食”键 ， 这个是做米糊的 ， 自动加热打糊 ， 时间到就可以喝 。
迷你破壁机 ， 除了做米糊 ， 还可以做豆浆、果汁、奶昔等 ， 有预约功能 ， 我每天早上都用 ， 太实用了！下图分别是黑豆浆、雪梨汁、杂粮米糊 ， 天天轮着做 ， 好吃还不浪费 。
这个迷你破壁机 ， 最好的设计是同一个底座 ， 还配一个养生壶 ， 煮点绿豆汤、玉米须茶、银耳羹、参茶等等 ， 非常方便 。 一座两机 ， 可以分开单买 ， 不过配套买价格更实惠 。
同时 ， 用小电锅蒸玉米 ， 定时15分钟左右 ， 就差不多了 。
前面2样都不用管 ， 时间到 ， 自己会停止程序 。
接下去 ， 做几个酸奶鸡蛋饼 。
酸奶是我自己做的 ， 用电饭煲的勺子舀了2大勺 。
加一个鸡蛋 ， 再加一大勺面粉 ， 可以加少许糖 ， 也可以不加 ， 看自己喜欢 。
面粉不用太多 ， 舀起能流畅地流下来就可以了 。
取一个不粘锅 ， 不用加油 ， 稍微加热 ， 舀入一勺面糊 ， 高高地倒入锅里 ， 自动摊成圆形 。
相信你的不粘锅 ， 也相信你自己 ， 全程不用加油 。
我刚到了一个新的不粘锅 ， 就跟原来的不粘锅一起做 ， 试试哪个锅好 ， 哈哈 ， 反正做完这个也不用洗锅 ， 2个锅一起还快一些 。
全程小火 ， 看到表面有密集的气泡 ， 翻面 。
一般第一个饼 ， 颜色都不太均匀 ， 第二个开始就会很好了 ， 看起来就像铜锣烧一样哦 。
注意 ， 再次重申 ， 锅里不要用油 。 看左边的锅 ， 煎饼表面有几个深的小圈 ， 就是因为这个锅做过手抓饼 ， 锅面有一点油 。
煎饼要好看 ， 关键是翻面的时间 。
请注意看 ， 如左图 ， 表面出现很多小气泡 ， 比我图片再多一点点气泡 ， 翻面刚刚好 ， 再略煎一会儿就好 。 (我拍好照片后翻面正好 ， 因为拍照也需要时间呀 。 ）
破壁机提示结束时 ， 请立即倒出米糊 ， 并加清水 ， 自动清洗 ， 这样不会糊底 ， 等会儿手工冲洗一下 ， 很方便 。
芦笋么 ， 用小电锅抽空隙时间 ， 焯1~2分钟 ， 捞起 ， 滴几滴酱油 。
美好的一天 ， 从早晨开始！

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