苦瓜|伏天，吃冬瓜苦瓜不如吃它，维C含量高，简单一炒，小孩抢着吃冬瓜|黄瓜|香肠

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伏天，吃冬瓜苦瓜不如吃它，维C含量高，简单一炒，小孩抢着吃！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

自从入伏后，天气真是越来越热了，家里的娃也热得没胃口，只喜欢吃冰棍、西瓜等寒凉类食物，但这类食物吃多了容易出现拉肚子、感冒等不适反应，甚至几天不吃饭，娃都面黄肌瘦了，长此以往也不适合身体健康，所以大多数的父母都挖空心思给娃做点下饭好菜了，而这个季节，大量蔬菜上市，例如冬瓜、苦瓜、茄子等等，但有一种蔬菜，口感脆爽，更适合小孩食用，它就是黄瓜。
黄瓜，也叫“胡瓜”或者“青瓜” ，含水量高，且富含各种维生素，例如维生素C、维生素K、维生素B2等等，尤其它还低热量低脂肪，因此，黄瓜也被人称为“美容瓜”或者“减肥瓜” ，而在这炎热的天气里，它更是名副其实“解暑瓜” 。相对于苦瓜的苦涩，冬瓜的寡淡，黄瓜无疑更受到孩子们的喜欢。所以说，在这炎热的夏天，不如多给娃吃点黄瓜，让娃精神满满过夏天。
黄瓜，相信很多人都爱吃，且它的吃法多样，甚至它的凉拌做法更是家家户户夏日凉菜的不二之选，而今天蕾宝跟大家分享黄瓜的一道家常做法， 10分钟就能搞定，用黄瓜搭配香肠、鸡蛋，食材多样，营养丰富，颜色诱人，尤其还都是娃普遍都爱吃的食材，用来炒着吃，真是太美味了，孩子吃饭都不用发愁了。所以下面来看看具体做法吧！
【苦瓜|伏天，吃冬瓜苦瓜不如吃它，维C含量高，简单一炒，小孩抢着吃】
【所需食材】
黄瓜1根、香肠1根、鸡蛋2个；
【烹饪步骤】
1、准备所需食材，将黄瓜表皮用盐搓洗干净，再切成菱形薄片，而香肠去掉外包装，也切成薄片，最后将鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐、1勺清水，用筷子充分搅散，搅打出浓密气泡；
2、调一份料汁：碗中倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、小半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用；
3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热后均匀淋入鸡蛋液，稍微定型后，用筷子朝着一个方向绕圈搅拌，直至全部凝固后，稍微搅散，装盘出锅即可；
4、就着锅内余油，如果油量较少就再加点，再下入香肠片，中小火煎至表面微黄；
注意：火力不要太大，香肠容易煎焦煎黑；
5、接着下入黄瓜片，翻炒均匀，转大火翻炒1分钟左右；
6、再下入炒好的鸡蛋碎，再次翻炒均匀；
7、最后均匀事先调好的料汁，继续大火翻炒入味，装盘出锅即可；
这样这道美味又快手的黄瓜鸡蛋炒香肠就做好了，夏天没胃口或者不知道吃什么的朋友一定要试试，无论是小孩，还是老人都非常适合食用。