花椒粒|简单几步做好一盘烤猪肋骨--宴客菜，快速搞定一餐饭花椒粒|黑胡椒|蜂蜜

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这道菜是根据Gordon Ramsay的视频，尝试制作这道菜，没想到是超级成功，非常入味
By Emily_lin
用料

猪肋排 1000g
姜片 5-6片
大蒜 6-7瓣
花椒粒 1小把
蜂蜜 3大勺
米醋 2大勺
料酒 4勺
生抽 6勺
高汤 500毫升
黑胡椒适量
盐适量
八角 2个
油适量

做法步骤

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1、因为全程用烤箱烤制，所以一分两半刚刚好

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2、放入底油，将猪肋骨放锅里煎香，撒入盐和黑胡椒

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3、煎制两面金黄之后放入姜片，蒜末，花椒粒，八角

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4、再倒入蜂蜜，米醋，料酒，生抽

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5、加入高汤，这是超市里买回来的，如果没有可以用水来代替

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6、放入烤盘中，将这些汁都倒进去

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7、190度烤1小时20分钟，上色之后可以加盖锡纸，以免烤糊

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8、成品
小贴士1.这是一道先煎在烤的菜，高汤没有可以用水代替 2.蜂蜜和米醋比例要调节好，稍微偏甜，但又有醋香，酸甜适中，可以根据每个人口味来调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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