优质蛋白|#蛋趣体验#醋溜木须的经典做法，不会你就Out了
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喜欢吃醋溜木须，今天用欧福蛋白液代替鸡蛋做醋溜木须，味道好极了！
By 小小庆回国
用料
- 干木耳 适量
- 牛里脊肉 150克
- 蛋白液 半盒
- 醋 3勺
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 小葱 1根
- 姜 3片
- 食用油 适量
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1、半盒欧福蛋白液倒入碗中，0脂肪、0胆固醇！巴氏杀菌，10.7g/100g优质蛋白！
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2、150克牛里脊肉洗净攥干，放适量盐抓粘稠，放一勺料酒、少许淀粉，少许食用油腌制15分钟。
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3、事先调好的碗汁：3勺醋、2勺生抽、1勺糖、适量的盐和一勺淀粉，半碗清水调好备用。
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4、葱、姜切好备用。
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5、锅中放多一些油，放入蛋白液，基本定型后翻面炒均匀，盛出备用。
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6、锅中放油，将腌制好的牛里脊肉炒至变色盛出备用。
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7、木耳提前泡发并焯水一分钟。
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8、锅中放油，爆香葱花姜片，放入木耳。
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9、放入牛里脊肉。
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10、放入炒好的蛋白。
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11、倒入事先调好的碗汁，快速翻炒均匀出锅。
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12、第一次用欧福蛋白液代替鸡蛋做醋溜木须，优质蛋白，营养美味并存！
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