港式叉烧肉
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最近肉价太便宜了，猪肉的各种做法都想搞一遍家庭煮妇都懂的，第一次做叉烧肉，没想到味道和餐馆差不多呢!(我是东北人其实就吃过几次粤菜而已，做法肯定不正宗，广东滴别介意哈)反正很好吃啦啦啦啦啦
By 倒立的猫猫
用料
- 猪梅花肉 500g
- 叉烧酱 我没放
- 麻油 一大勺
- 蚝油 两大勺
- 生抽酱油 两大勺
- 老抽酱油 一大少
- 料酒 两大勺
- 蒜 两瓣
- 姜 三片
- 蜂蜜 六大勺
- 葱 一根
- 鸡蛋 一个
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1、准备好食材
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2、肉扎眼切厚块，把所有材料都拌在一起，冷藏两天
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3、涂蜂蜜，200℃烤10分钟，翻面，再涂，再烤10分钟
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4、出炉，喷香
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5、切厚片
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6、摆盘
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7、汁淋在饭上更美味！
小贴士腌肉剩的汁和肥肉肉皮，我都切成丁熬成酱了，拌饭拌面，贼必!
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