荤素|小暑过后给家人做的几道家常菜，荤素搭配营养丰富，家人特爱吃！
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胡椒虾材料：大虾500g，黑胡椒10g，料酒1勺，白糖1小勺，生抽2小勺，小葱2根，盐适量，姜适量，油适量做法：1、大虾洗干净，挑去虾肠（建议用牙线，超好用）；小葱切成粒；2、用料酒、姜末、黑胡椒粉、葱段、盐放入虾中，搅拌均匀腌制30分钟（注：可以根据个人口味，黑胡椒粉可以放多一些，有条件可以用现磨的，有颗粒感）3、锅中放入油，油热后放入大虾，炒至变色后将虾捞出，油不用倒出，直接放入糖、生抽入锅，和之前的油混合搅拌后把大虾放入翻炒，翻炒几下出锅即可。
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彩蔬蒸蛋材料：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油1. 碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。2. 准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅。3. 热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油，在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
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干锅菜花材料：菜花 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 香叶 6月香豆瓣酱 油 盐 白糖 六月鲜特级酱油1.菜花切成小朵，葱切段，姜切片、蒜切片，干辣椒斜切两半。2.菜花放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。3.热锅放油，放入豆瓣酱，小火翻炒，放入干辣椒、花椒和香叶炒半分钟，放入葱姜蒜煸出香味。4.放入菜花，转大火，炒至菜花变软。5.加入酱油、白糖和盐，炒匀即可。
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枸杞炖白菜材料：白菜500g 枸杞50粒，高汤适量 虾皮高汤1选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好2炖好的高汤倒入炒锅中烧开3把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入4加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。5中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟6炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。7完成~
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