比蒸|为什么烤红薯比蒸红薯甜 养鸡的同时还能做慈善
_本文原标题：为什么烤红薯比蒸红薯甜 养鸡的同时还能做慈善
为什么烤红薯比蒸红薯甜？这是支付宝蚂蚁庄园7月12号今日庄园小课堂的问题 ， 很多用户还不知道答案 ， 本文小编会为大家详细介绍7月12日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案 。
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今天的问题是：
【比蒸|为什么烤红薯比蒸红薯甜 养鸡的同时还能做慈善】一般来说 ， 为什么烤红薯比蒸红薯甜？
更多淀粉分解成糖
额外加了糖
答案：更多淀粉分解成糖
解析：红薯在烤的过程中 ， 由于是空气加热 ， 这个温度层持续的时间是比较长的 ， 所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉 ， 使其转化成甜的糖类（葡萄糖） 。 而且 ， 就整个大块的红薯块来说 ， 这个温度层是逐渐向里转移的 。 因此整个大块红薯经过烤制作 ， 由里到外 ， 有很多的糖分存在 ， 所以烤红薯比较甜 。
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