食用盐|最神奇大饼做法，15秒速成，不是煎，不是烙，个个鼓大泡
最神奇大饼做法，15秒速成，不是煎，不是烙，个个鼓大泡第一步准备面粉300克，加入3克食用盐，搅拌均匀
文章插图
文章插图
第二步一半用开水和面，一半用凉水和面，搅成面絮状的时候加入20克食用油，这样可以使面饼更加柔软
文章插图
文章插图
第三步揉成面团，醒面10分钟
文章插图
第四步准备两个鸡腿，顺着纹理划几刀，这样更容易煮熟入味
文章插图
第五步凉水下锅，倒入适量的料酒，撇去浮沫，加入姜片、八角、香叶煮20分钟，煮熟后捞出放凉
文章插图
文章插图
文章插图
第六步醒好的面，揉成长条，分成大小相同的剂子
文章插图
第七步剂子揉成圆形，压扁，擀成薄饼
文章插图
文章插图
文章插图
第八步锅内多加一点油，开大火，油温七八成再把饼下锅，高温可以迅速锁住饼内水分，吃起来更柔软
文章插图
文章插图
第九步饼面鼓起大泡，翻面，底面微黄即可出锅，整个过程只需15秒左右
文章插图
文章插图
第十步放凉的鸡腿肉，劈成细条，加入葱丝、青椒丁、蒜末、香菜，再加入少许辣椒酱，生抽、食用盐、香油，搅拌均匀
文章插图
文章插图
第十一步油炸大饼，卷上清淡的凉拌鸡丝，搞定！
文章插图
文章插图
是不是很诱人呢？你闻到大饼的香味了吗？亲，要不要试一下呢？
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 特色|“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在泉州举行
- 宁夏|春季要给家人吃盐池滩羊肉,没膻味更能吃出幸福感！