家常菜|餐桌上备受欢迎的几道家常菜，好吃不腻，美味营养简单，味道超赞
香辣牛肚
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食材：牛肚，姜片，大葱，蒜，料酒，老干妈，生抽，陈醋，糖，香油。烹饪制作步骤：1、牛肚焯水后洗净，加姜片、大葱、料酒、适量清水，一起放入砂锅内煲2小时左右。2、煮好的牛肚切片，加老干妈、生抽、陈醋、糖、蒜末、香油搅拌均匀装盘即可。啤酒鸭
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做法1.鸭子洗净控干水分，炖小块，土豆去皮洗净切块，葱切段，姜切片。2.锅中放少许油，烧热。3.下入鸭块翻炒4.炒至出油，感觉洗净炒干，不在有油淅出，盛出鸭肉，倒掉锅中的油。5.再次烧热锅，留少许底油即可，下入葱姜，八角，花椒，炒香，放入豆瓣酱炒香。6.下入鸭块，倒入老抽翻炒均匀。7.倒入土豆块，翻炒片刻。8.倒入啤酒，中火炖至肉熟，土豆酥烂。9.汤汁也收得差不多了花甲平菇粉丝煲
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食材：花甲、粉丝、平菇、冻豆腐、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、姜末、蒜末、葱末、白芝麻1、冻豆腐铺锅底，盖一层洗净撕小朵的平菇，放上泡发好的粉丝。2、起锅烧水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在粉丝面上。3、滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸后中火煮8-10分钟，出锅撒上葱末和白芝麻即可。
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