猪蹄|美食推荐番茄白玉菇，椒盐鸡翅根，香辣猪蹄，西芹炒豆皮的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！番茄白玉菇
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食材：小番茄，白玉菇，青椒，酱油，盐做法：1、将白玉菇在清水里泡着，将青椒洗净切条备用。2、将小番茄洗净，中间对半切开备用。3、锅里放水，等水开后，将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。4、热锅热油，将白玉菇放入锅中翻炒，倒入少量酱油上色调味，然后将小番茄倒入翻炒。5、等小番茄炒出汁后，将青椒放入炒至断生，最后放盐调味，盛盘。
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食材 ：鸡翅根325克，洋葱105克，香葱适量，姜片适量，料酒适量，盐1小勺，味精适量，椒盐1小勺1、将姜片搁入鸡翅根中，加适量的料酒，加1小勺盐，加适量的味精，调味抓匀，腌制2个小时。2、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡翅根用中小火炸制有些金黄捞出，接着，锅内留适量底油，下入炸好的鸡翅根。3、搁入洋葱翻炒翻炒，然后，搁入香葱，加1小勺椒盐，炒匀，即成。
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原料：猪蹄，葱姜蒜，料酒，干辣椒，花椒，八角，老抽，醋，盐1.猪蹄洗净，姜蒜切片；2.锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4.放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
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食材：芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒做法1.芹菜切条，豆皮切条2.肉丝加盐，生姜，生抽，料酒，腌十分钟3.热油翻炒肉丝断生捞出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少许盐，混入肉丝，翻炒出锅。
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