成品|香葱香肠面包块香葱|黄油

文章插图
懒人懒办法！本来用来做面包卷的方子，发现做面包块更是方便快手，对于喜欢美食又偶尔喜欢偷懒的我来说真是最适合不过了。依然用的海氏i7风炉烤箱，相比家里以前的老烤箱，温度更精准，颜值也颇高，很喜欢！
By 清风徐来XQ
用料

做法步骤

文章插图
1、将面团材料中除黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段。

文章插图
2、滚圆盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵，至2倍大。

文章插图
3、将发酵好的面团取出，?成长方形。

文章插图
【成品|香葱香肠面包块】4、放在烤盘上然后整理好。

文章插图
5、用叉子扎孔，防止发酵和烘烤的时候鼓起。

文章插图
6、放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大。我是直接放在烤箱里，烤箱下层放一碗温水进行发酵的。待发酵完成后，取出发酵好的面团，表面刷一层牛奶液。

文章插图
7、随意撒一层切好的香葱和香肠碎。

文章插图
8、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，上下管165度，烘烤20分钟左右。上色满意及时加盖锡纸。

文章插图
9、成品图

文章插图
10、成品图

文章插图
11、成品图

文章插图
12、成品图

文章插图
13、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

成品|香葱香肠面包块