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六月鲜|酱焖昂刺鱼


六月鲜|酱焖昂刺鱼
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一勺酱造就的美味！简单又粗暴，轻松上手零失败，做给家人和朋友一起吃吧！
By 霖的吃货铺【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 昂刺鱼 3条
  • 豆腐 1盒
  • 姜 4片
  • 六月鲜豆瓣酱 1.5勺
  • 六月鲜韩式辣椒酱 1勺
  • 水 适量
  • 香菜（可选） 2根
做法步骤
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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1、鱼洗净，在鱼身上，正反面都划上两刀。
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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2、入油锅煎。
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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3、煎好鱼的锅，留底油，把姜片放入爆香。
4、再根据个人口味，放入六月鲜的豆瓣酱和辣椒酱，稍稍煸炒一下。
【 六月鲜|酱焖昂刺鱼】
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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5、把煎好的鱼重新放回锅中。
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6、倒入能盖没一半鱼身的水。
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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7、盖上锅盖焖煮。
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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8、煮开后，把切成块的豆腐放入（嫩豆腐、老豆腐都可以），盖上锅盖继续焖煮。
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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9、再次煮开后，关火，撒上些香菜段（不喜欢的也可以不撒）。
六月鲜|酱焖昂刺鱼
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10、肉嫩汤鲜！
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11、OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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