木耳怎么吃(3种木耳的吃法介绍)

1、凉拌木耳 。将香菜洗净切寸断;红辣椒切丝,将干木耳用水泡发后摘洗干净 。锅中加入水烧开绰烫一下,过一下凉开水,将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用 。将香菜,红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可 。
2、木耳炒鸡蛋 。将干木耳用水泡发后摘洗干净 。将葱、青红辣椒洗净切段 。将鸡蛋打散,锅内放入适量油烧热,倒入鸡蛋炒熟后盛出备用 。锅里再放少量的油,放入葱、红辣椒、煸炒出香味 。倒入木耳翻炒, 放入鸡蛋青红椒煸炒片刻,加入盐,鸡精调味即可 。
【木耳怎么吃(3种木耳的吃法介绍)】
3、木耳鸡蛋汤 。将西红柿洗净切成丁,虾仁洗净,葱、姜、洗净切末,将鸡蛋磕到碗里 。锅里放适量清水,放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开 。放进虾仁、料酒少煮片刻,倒进打好的鸡蛋液,放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅 。

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