红烧翅尖汤米粉（怎么做红烧翅尖汤米粉）
1、准备翅尖4个 ， 冻豆腐1/4块 ， 菜心4颗 ， 东莞米粉一两 ， 蒜头两瓣 ， 姜一小块 ， 老抽一小勺 ， 料酒一小勺 ， 五香粉少许 ， 盐和鸡精各少许 。翅尖洗干净沥干水 。冻豆腐切小块 。菜心洗干净沥干水 。东莞米粉泡发 。蒜头拍扁 。姜拍扁切两块 。
2、锅放少许油 ， 翅尖和蒜头姜一起煎一下 。
3、翅尖有点焦色 ， 倒小半勺料酒进去 。再倒适量的水 ， 加半小勺老抽进去 。
【红烧翅尖汤米粉（怎么做红烧翅尖汤米粉）】
4、少许五香粉 ， 盖上盖子放中火烧煮 。汤少了再放冻豆腐块 。烧煮到收汁即可 。
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