食客|浙江10大另类美食小吃,本地人觉得美味,外地食客无从下嘴( 三 )


10、杭州喜蛋
在杭州的一些农家菜饭店里 , 活喜蛋跟白斩土鸡一样 , 都是不可或缺的美食 , 活喜蛋还有一些叫法 , 比如毛蛋、活珠蛋等 , 有鸡的也有鸭的 。 第一次品尝时我抠出小毛鸡 , 也没怎么看 , 就放进嘴里开始小心翼翼地嚼 。 小心翼翼的意思就是说 , 上下牙动作轻缓 , 似碰非碰 , 舌头畏缩不前 。 这样在唇齿间将它逗弄了一会儿 , 总算吃出点味来 。 口感难以形容 , 绝对不是我喜欢的那种 , 因为你能同时吃到皮肤、毛发、骨骼、肌肉 , 层次过于丰富 , 所以是非常的体验 。
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