道菜|秋天，这瓜正当季，8毛钱一斤，切片裹上面糊炸一炸，比肉还香！
文章图片
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“炸冬瓜” 的美食做法 。 马上就要过国庆节了 ， 最近这几天 ， 没有事情的时候 ， 我就开始学习一些新鲜美食的做法 ， 准备在国庆节小长假之际 ， 每天给家人做几样不一样的美食 ， 为国庆节增添一些喜悦的气氛 。 今天这道“炸冬瓜”是我前一阵子刚学到的一种冬瓜新做法 ， 简单易学 ， 一看就会 。 虽然食材简单 ， 做法简单 ， 但却一点都不影响它的美味程度 ， 吃起来爽口滑嫩 ， 口感非常好 。 不仅下饭超级好吃 ， 而且营养价值也不错 ， 很适合不同年龄段的人吃 。 好不夸张的说 ， 自从学会冬瓜这种做法 ， 我家冬瓜不够吃 ， 外酥里嫩 ， 葱香浓郁 ， 香！每次上街买菜 ， 我都要买一些冬瓜回来 ， 隔三差五吃一次 ， 一点也不腻味 。
文章图片
现在吃冬瓜正当季 。 冬瓜属于夏秋季节的时令蔬菜 ， 也是最大众的蔬菜 ， 几乎几毛钱就可以买到一斤 。 冬瓜的含水量比较高 ， 冬瓜里边不含有脂肪 ， 热量非常低 ， 能够防止人体发胖 ， 它有清热化痰的作用 ， 做法也是可蒸可炒 ， 可做汤 。 今天这道炸冬瓜非常好吃的做法 ， 做出来之后外酥里嫩 ， 竟然能吃出肉的味道 ， 但却丝毫没有油腻的感觉 。 秋天 ， 这瓜正当季 ， 8毛钱一斤 ， 切片裹上面糊炸一炸 ， 比肉还香！这道菜作为休闲小吃还是十分不错的选择 ， 没事的时候 ， 做一盘这道菜 ， 边玩手机边吃它 ， 比任何零食都好吃 。 秋天 ， 吃肉不如这菜 ， 8毛一斤 ， 简单一炸 ， 营养美味比肉香！现在我把这道“炸冬瓜” 的美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
文章图片
【炸冬瓜】
食材：冬瓜、小葱、姜、芝麻、五香粉、盐、面粉 ， 淀粉 。
做法：
1、准备1块冬瓜 ， 这块冬瓜买的 ， 不到一块钱 ， 小葱几根 ， 一块生姜 。
文章图片
2、冬瓜清洗干净去皮和瓜瓤 ， 切成均匀的薄片 ， 放入碗中 ， 撒入一勺食盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
文章图片
3、适量的面粉和淀粉各一半 ， 加少量的盐 ， 小葱处理干净切成葱花加进去 ， 再来点芝麻和五香粉 。
文章图片
4、然后加入适量清水调成面糊 ， 面糊不能太稀了 ， 要稍微浓稠一点 。
文章图片
5、冬瓜腌制后 ， 稍微挤干冬瓜里面的水分 ， 放入面糊中 ， 准备下锅炸制 。
文章图片
6、锅中热油 ， 油温5成热 ， 下入裹了面糊的冬瓜 ， 下锅后不要急着翻动 ， 让冬瓜裹得面糊炸成型 ， 再翻面 。
文章图片
7、不停翻动 ， 外皮变得完全变成金黄色 ， 捞出来沥干多余的油 ， 趁热吃口感特美味 。
推荐阅读
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 卤水|新年家宴，我用时3小时做了6道菜，老妈：都是开运菜，今年肯定顺
- 圆蛋|今晚要多煮点米，因为有这道菜
- 菜谱|元旦家宴就该这样吃！8道菜谱，美味寓意好，上桌全家都得夸
- 生姜|元旦家宴露一手全靠这道菜！简单6步就搞定，香飘十里不腻口
- 年夜饭的第一道菜谱，加拿大大比目鱼鲜鱼汤
- 芦笋|宁愿不吃肉也要多吃这道菜，脆嫩爽口助消化，简单拌一拌就上桌
- 补充源|适合冬天吃的一道菜，营养丰富，做法简单，而且孩子老人都爱吃！
- 鲜香|晚餐多吃一道菜，鲜香味美又营养，而且低脂吃不胖，特别下饭！