栗子|乌龙栗子酱
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By 开饭吧男生宿舍小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
- 新鲜栗子 1000g
- 黄油 40g
- 炼乳 40g
- 白砂糖 40g
- 乌龙茶叶 5g
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1、将新鲜栗子剥壳
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2、栗子表面切口
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3、放入盆中清洗
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4、锅中加水煮栗子，煮大概25分钟
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5、煮好的栗子放在清水中，方便剥皮
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6、锅中加水，放入乌龙茶叶
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7、水开后加入剥好的栗子，煮至水开
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8、往破壁机中倒入一部分，榨成泥（别太多，要不然栗子泥不够细腻）
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9、榨好之后倒入炒锅
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10、加入黄油
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11、加入炼乳
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12、加入白砂糖
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【 栗子|乌龙栗子酱】13、吸收多余的水分，装罐
小贴士剥壳记得主要戴手套哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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