鸡蛋液|家里的剩馒头不要扔，平底锅煎一煎当早餐正好，也太香了吧
相信大家一定知道吃早餐的重要性，自己在外面工作生活了这么长时间，经常会因为早上想多睡一会儿而耽误了起床时间，就不能吃上早餐了，饿着肚子上班的感觉可太不舒服了。不吃早餐时间长了我都觉得身体素质大不如从前了，总是没有精神。而且现在因为工作忙没有什么大块的运动时间，合理的饮食才是最重要的，慢慢的我也开始学习各种健康的生活习惯，仔细搭配膳食结构。下面我就给大家介绍椰香鸡蛋馒头片具体的做法步骤，早上几分钟就能完成，赶快学起来。【 鸡蛋液|家里的剩馒头不要扔，平底锅煎一煎当早餐正好，也太香了吧】
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一般我自己煎东西的时候都会用黄油或者食用油，基本没用过椰子油，用过一次以后我就爱上了，这味道很好。椰子在我国海南省种植量较大，椰子的果肉本身含有百分之三十三的油分，由果肉经过冷榨得到椰子油，液体的状态下是透明的而冷却凝固以后就变成白色的。椰子油容易被消化吸收，对身体的负担压力较小，可以提高新陈代谢，还能抗氧化、保护骨骼。每次家里有剩馒头的时候我都愿意这样做，配上杯绿豆浆，也太香了吧！
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【菜名】：椰香鸡蛋馒头片【所需食材】：适量椰子油，四个馒头，两根鸡蛋。【烹饪过程】：1、简简单单的馒头做出这样有花样的一道美食，一定会让人爱不释手的。提前准备好制作椰香鸡蛋馒头片所需要的食材和全部配料。
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2、我们首先拿出四个白馒头，切成厚薄均匀的馒头片，馒头的质地不要太硬或者太软，有的剩馒头梆梆硬肯定不能直接用需要稍稍处理一下。
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3、两个鸡蛋在碗边磕裂，打到干净的小碗中。
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4、用一双筷子或者蛋抽搅散，搅成均匀的鸡蛋液备用。
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5、取一口干净无水的不粘平底锅，开火将锅底烧热就加入一小块椰子油。
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6、在等待椰子油充分在锅底融化的时候，把馒头片放到鸡蛋液中要让整个馒头片都裹上。
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7、将馒头片一片一片地摆放在锅中，调整成小火慢慢煎制，底部的蛋液凝固定型后就翻到另外一面。
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8、直到将馒头片两面都煎成金黄色最好。
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10、这盘馒头片表面脆脆的，还有浓郁的蛋香和椰香味，适合早餐食用。
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【烹饪窍门】：1、有了椰子油的馒头片会有一种独特的椰香味道，如果家里没有也没关系的，换成黄油和玉米油都香味十足。2、在煎制馒头片的过程中最好全程使用小火，这样能够很好地控制馒头成熟度和火候，让表面呈现好看的金黄色，颜色更加诱人。3、馒头片一定要全部裹上鸡蛋液，不要出现发白的地方，裹上蛋液后可以静置五到十分钟充分浸入，转到另一个干净的碗中备用。4、有的朋友更喜欢吃油炸版本的，也是要用小火炸的，最后出锅的时候记得用吸油纸吸掉多余的油分即可。
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