鸡翅根怎么烧好吃又简单(鸡翅根的做法)
1、对鸡翅根解冻,烧热水 。把翅根放进去自动化开 。买新鲜翅根的童鞋,请焯水 。
2、把冷冻水倒掉 。重新倒水,加入盐巴和料酒,加点生姜也行,把鸡翅根煮熟,9分熟 。
3、晾干,可以用吹风机或者吸水纸,理论上是这样的,实际上我也没弄,pass,给鸡翅根开口子 。正面两刀,背面一刀 。
4、锅里倒油,七分热的时候下鸡翅根,油炸 。皮开肉绽,两面金黄 。捞出 。
5、锅里多余的油倒掉,然后下生姜和干辣椒爆香 。
【鸡翅根怎么烧好吃又简单(鸡翅根的做法)】
6、加入鸡翅根煸炒数下,加酱油和少量的水 。小煮一会儿 。起锅开吃 。
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