红糖|牛肉的终极做法：金针菇牛腩煲，汤汁浓郁，口感丰富，太好吃了( 二 )
步骤7、最后放入金针菇 ， 炖煮一会 ， 汤汁浓郁后 ， 撒入适量的葱花 ， 即可出锅 。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备牛腩的时候一定要焯水 ， 这样不仅能够焯出血水 ， 避免肉质发腥 ， 还能去除多余油脂 。 但是记得在过程中加料酒和姜片 。
贴士2、在炒西红柿之前 ， 可以根据个人需求 ， 将西红柿去皮 ， 去皮后的西红柿口感更加软嫩 ， 而且更容易焯出汤汁 。 炒的过程记得开小火 。
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