山楂糕的做法家常做法(山楂糕的家常做法与步骤)

1、山楂先用盐水浸泡15分钟 , 洗净备用 。
2、山楂洗净切开 , 去籽 , 去柄 , 冲洗干净 。
3、锅内倒入没过一半山楂的清水 , 加入处理好的山楂
4、倒入冰糖 , 小火慢慢煮(一定要小火慢熬 , 多搅拌可以使糖融化更均匀 , 避免糊底) 。
5、煮到山楂变软 , 用筷子一碰就碎的程度 。
6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥 。
7、鱼胶粉用少许温水搅匀 。
8、打好的山楂泥继续回锅煮开 , 倒入鱼胶粉搅匀煮开 , 关火 。
【山楂糕的做法家常做法(山楂糕的家常做法与步骤)】
9、把山楂泥放保鲜盒 , 晾凉 , 冷藏成型 。

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