焗烤干贝（焗烤干贝的做法）
【焗烤干贝（焗烤干贝的做法）】
1、材料：鲜干贝300公克 ， 奶油1大匙 ， 白酒1大匙 ， 蒜香黑煳椒酱2大匙 ， 起司100公克 。
2、鲜干贝洗净备用 。
3、取一平底锅 ， 将奶油放入锅中以小火煮至融化 ， 放入鲜干贝 ， 以小火煎至两面呈金黄色后 ， 倒入白酒转大火 ， 让酒精挥发 。
4、将鲜干贝放进烤盘 ， 淋上蒜香黑煳椒酱汁 ， 再撒上一层起司 ， 即为半成品的焗烤干贝 。
5、预热烤箱至180℃ ， 将半成品的焗烤干贝放入烤箱中 ， 烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可 。
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