长沙小吃有哪些（关于长沙小吃都有哪些）
【长沙小吃有哪些（关于长沙小吃都有哪些）】
1、口味虾：口味虾 ， 又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾 ， 是湖南特色小吃 。主料所用龙虾原产自北美洲 ， 现生长在中国南方的河湖池沼中 。口味虾色泽红亮 ， 口感香辣鲜浓 ， 深受口味颇重的长沙人喜爱 。
2、姊妹团子：姊妹团子是长沙的又一有名小吃 。姊妹团子是以糯米为主料 ， 分糖馅和肉馅两种 。糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉 ， 配以香菇为主料 。在造型上肉馅团子为石榴形 ， 糖馅团子为蟠桃模样 。
3、龙脂猪血：在长沙龙脂猪血特别知名 。龙脂猪血口感嫩滑 ， 犹如龙肝风脂一般美味 ， 因此得名 。它以新鲜猪血为原料 。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油 ， 味微辣而香脆 ， 爽滑鲜嫩 。特别是在冬天 ， 吃上一碗热气腾腾的龙脂猪血 ， 能使周身暖和 ， 五腑受用 。
4、臭豆腐：说到长沙的小吃 ， 臭豆腐必不可少 。长沙的臭豆腐虽然到处可见 ， 不过要数百年老店火宫殿最有名 。用黄豆为原料的水豆腐 ， 经专用卤水浸泡半月 ， 以茶油经文火炸焦 ， 佐以麻油 ， 辣酱 。闻起来臭 ， 吃起来香 ， 外焦微脆 ， 内软味鲜 。除了火宫殿外 ， 很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错 。
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