豆辣回头鱼做法步骤(怎样做豆辣回头鱼)

1、回头鱼1条 , 小米椒 , 姜葱 , 蒜适量 。调味生抽 , 耗油 , 辣鲜露适量 。
2、鱼杀后 , 去内脏 , 用80度的水把鱼烫一下去粘液 , 切一字花刀 。
3、姜葱蒜 , 小米椒切末 。
【豆辣回头鱼做法步骤(怎样做豆辣回头鱼)】
4、用姜葱蒜和米椒和生抽 , 耗油 , 辣鲜露 , 老干妈 , 调成汁 , 浇到鱼上去蒸上汽13分钟即可 。

    推荐阅读