洋葱黄瓜做法步骤（做洋葱炒黄瓜的技巧）
1、黄瓜2根、紫皮洋葱半、生抽2汤匙（30ml）、盐1/4茶匙（1克） 。
【洋葱黄瓜做法步骤（做洋葱炒黄瓜的技巧）】
2、做法：黄瓜刷净 ， 先斜切成段 ， 将黄瓜段的横切面放在案板上 ， 再直刀切成3毫米厚的片 ， 即成菱形片 。
3、洋葱剥开最外层的皮 ， 对半切开 ， 嘴里含一口清水（不要咽） ， 将洋葱切成细丝 。切好后 ， 将含在嘴里的水吐掉 ， 整个切洋葱的过程 ， 就不会流泪 。
4、锅中倒入油 ， 大火加热至7成热时 ， 放入洋葱丝煸炒30秒钟 ， 炒到洋葱变软 ， 呈现略透明状 ， 放入黄瓜片 ， 倒入生抽 ， 翻炒均匀后加入盐 ， 再继续炒30秒钟即可 。
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