口感|买鲈鱼，选海鲈鱼还是淡水鲈鱼？口感差别大，难怪肉质柴，腥味重( 二 )
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三、看鱼尾
【口感|买鲈鱼，选海鲈鱼还是淡水鲈鱼？口感差别大，难怪肉质柴，腥味重】鲈鱼尾巴是鱼身上比较脆弱的部位 ， 正常的鲈鱼尾部是黑色略带一些透明 。 当鲈鱼受伤时 ， 最先会在鱼尾处反应 ， 使鱼尾的颜色变红 ， 也容易导致细菌感染 ， 像那种鱼尾变红的鲈鱼 ， 再便宜也不能买 。
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