正宗的虾米是什么颜色（到底正宗的虾米是什么颜色）
1、正宗虾皮主要有淡红色和白色这两种 ， 有人说经常看到的还有黄色和红色 ， 其实这两种颜色实际上都是淡红色和白色的 ， 白色的虾皮放置一段时间之后颜色慢慢变黄 ， 变成了我们看到的黄色的虾皮 ， 所以白色的虾皮会相对湿一些 ， 黄色的会干一些 。红色的同理 ， 也是粉红色的虾皮放置一段时间之后慢慢变红的 。
【正宗的虾米是什么颜色（到底正宗的虾米是什么颜色）】
2、白色的虾皮含盐量相对比较少 ， 吃起来口感不会那么咸而且白色的虾皮含钙量相对比较高 ， 比较适合用来做汤 。淡红色的虾皮 ， 吃起来的口感略会比白虾厚实一些 ， 咸味会比白色的虾皮要重一些 ， 适合用来制作饺子馅、炒菜等 。
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