大闸蟹怎么处理(大闸蟹怎么洗怎么做好吃?)
1、把螃蟹放水中浸泡10分钟 。
2、然后用牙刷刷螃蟹的背部 , 腹部 。
3、接着使用牙刷两边和钳子 。
4、打开螃蟹的腹部 , 把里面清洗干净 。
5、然后放入水中浸泡10分钟 , 倒出水 , 这样就完成了 。
6、蒸锅中放入适量热水 , 大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中 , 盖上锅盖蒸15分钟左右 。
7、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中 , 混合均匀成蘸料备用 。
【大闸蟹怎么处理(大闸蟹怎么洗怎么做好吃?)】
8、将蒸好的大闸蟹取出 , 解去绳子装盘 , 吃时蘸料汁即可 。
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