川香麻辣带鱼|川香麻辣带鱼

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今天分享一道用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，麻辣鲜香超级无敌下饭，味道万分的赞。
By 503飞啊
用料

做法步骤

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1、用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，美味营养，看着就让人胃口大开，喜欢的就赶紧来试试吧。

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2、带鱼冰箱取出自然解冻，洗净切成自己喜欢的段，加白酒，2克盐，葱姜拌匀腌制半小时左右。

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3、去掉葱姜，带鱼放入密实袋加一勺面粉，封口后抖动几下，让带鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉。

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4、取出带鱼，去掉多余的面粉，这样就可以。

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5、不粘锅烧热后放入适量食用油，放入裹上面粉的带鱼。

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6、中小火煎至两面金黄。

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7、盛出备用。

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8、准备好剁椒，葱姜蒜，青红线椒。

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9、煎带鱼的油锅留少量油，下姜蒜剁椒炒香。

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10、加一勺豪吉川香麻辣汁。

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【川香麻辣带鱼|川香麻辣带鱼】11、加适量蚝油和生抽白糖炒匀。

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12、放入煎好的带鱼加一小碗清水，淋上料酒，煮沸后撒上葱花，中小火盖盖焖煮5分钟左右。

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13、开大火稍收汁即可出锅。

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14、麻辣鲜香，闻着都流口水，味道绝佳。

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15、成品

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16、成品
小贴士豪吉川香麻辣汁按自己吃辣星级加。喜欢带鱼软糯口感的加多一点的水，时间煮长一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！