雪莲果在常温下的保存方法（新鲜雪莲果怎样储存）
【雪莲果在常温下的保存方法（新鲜雪莲果怎样储存）】
1、把切开的雪莲果放在清水中浸泡 ， 其主要目的是为了隔绝氧气 ， 减缓氧化过程 ， 防止雪莲果变黑 。
2、雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化 ， 这个氧化的过程差不多需要十几分钟 ， 在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡 ， 水中的氧气浓度较低 ， 氧化被减慢 ， 同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中 ， 可避免雪莲果变黑 。
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