田螺肉怎么做好吃(田螺肉如何做好吃)
1、准备材料:田螺1000克,姜蒜、辣椒、盐、老抽、酱油、糖、料酒适量 。
2、先用刷子清洗田螺外壳,洗好后放入水中,滴几滴食用油让田螺吐出泥沙 。
3、2小时后捞出,放入开水中焯水,田螺全部开口后捞出,用牙签把田螺肉挑出 。
4、再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍,把准备好的葱和辣椒切段,姜切片、从拍碎和田螺肉切块 。
5、锅烧热后倒入食用油,油烧热后放入姜蒜爆香,依次倒入辣椒和田螺肉来翻炒,再加些料酒去腥,少许盐、糖和酱油提味 。
6、大火翻炒2分钟后加入葱段,出锅前加少许香油提香,一盘色香味俱全的爆炒田螺肉就做好了 。
【田螺肉怎么做好吃(田螺肉如何做好吃)】
7、需要注意的是,田螺的肠子和尾巴是不可食用的 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃(怎样煮金钱橘)
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜(如何保存切开的柠檬)
- 戴森球计划卡顿怎么设置(戴森球计划卡顿解决方法介绍)
- 鸭脚筋怎么烤好吃(鸭脚筋怎么烤好吃介绍)
- 蜜汁鸭胸简单做法(怎么做蜜汁鸭胸)
- 素炒腰花简单做法(怎么做素炒腰花)
- 鳕鱼丸简单做法(怎么做鳕鱼丸)
- 炒干贝简单做法(怎么做炒干贝)
- 卤鸭郡怎么拌好吃(怎样凉拌卤鸭郡)
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜(刚包好饺子如何放冰箱保鲜)