怎么做豆腐烧生蚝（豆腐烧生蚝的做法）
1、第一步：豆腐切小丁 ， 海蛎子清洗干净 。
2、第二步：煮锅烧热水 ， 放入豆腐焯水 ， 焯一下即可 ， 不要太久 。
3、第三步：续放入海蛎子焯水 ， 和豆腐一样 ， 不要焯太久 ， 海蛎子会变小缩水的 。
4、第四步： 炒锅烧热加入植物油 ， 加入姜末和蒜末爆香 。
5、第五步：加入高汤（没有高汤加入清水） ， 加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒 ， 再加入一点点盐搅拌均匀 。
6、第六步：加入豆腐煮约1分钟 。
7、第七步：加入海蛎子煮1分钟 。
【怎么做豆腐烧生蚝（豆腐烧生蚝的做法）】
8、第八步：加入少许胡椒粉 ， 分次调入水淀粉 ， 至汤汁粘稠 ， 均匀包裹在豆腐和海蛎子上 。
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