怎么做豆笋皮凉拌（凉拌豆笋皮的做法介绍）
1、在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲 ， 豆笋用冷水泡10个小时 ， 中间可以换几次水 ， 彻底泡软之后 ， 切丝 。
2、放进开水里焯一下水 ， 大火开水焯一下马上捞出 。
3、捞出再放进凉水里过一下 ， 这样更Q弹 。
【怎么做豆笋皮凉拌（凉拌豆笋皮的做法介绍）】
4、小葱切碎 ， 青椒切碎 ， 蒜切碎 ， 油泼辣子做好 。
5、依次把切好的调料放进去 ， 加点生抽 ， 香油 ， 盐 ， 拌好就可以吃了 。
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