油白茄子怎么做的（油白茄子怎么做好吃）
1、原料：茄子 。辅料：青椒 。调料：葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精 。
2、茄子洗净 ， 切滚刀块 ， 放进微波炉容器里 ， 加盖 。然后高火 ， 一斤茄子要5分钟 。
3、葱切段 ， 蒜切片 ， 青椒切圈 。
4、开中大火 ， 倒一点油 ， 等油热了 ， 将已经软了的茄子块放入 ， 煎制变色 。
5、放入葱段、蒜片、青椒圈 ， 翻炒均匀 。
【油白茄子怎么做的（油白茄子怎么做好吃）】
6、倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水 ， 搅拌均匀 。然后中火烧开 ， 煨1分钟 ， 大火收汁即可 。
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