创客们|海尔食联网创客精心制作北京烤鸭,获得食客点赞认可
众所周知,一道传统北京烤鸭不光做法复杂,吃法也讲究。从制胚到烤制约有40道工序,在家不好做,其次很多时候一只传统烤鸭,太腻了老人不愿意吃、不够辣年轻人觉得寡淡、不够甜小孩子还挑食。而现在,海尔食联网风味北京烤鸭无论是从做法还是吃法上,都解决了这些具体问题。
前段时间,来自海尔食联网的“海尔烤鸭”悄悄地登上了创牌南餐厅,为了能在饭点准备好足够的烤鸭卷,海尔食联网的创客们早上9点多就开始忙碌了。从烤到切再到卷,从早上9点一直忙碌到下午1点,只是为了让北京烤鸭成为人们日常生活中的一种快消品。
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在海尔食联网的创客中,徐国栋是一名专业厨师,曾受邀参加19年联合国晚宴的制作,而现在是海尔食联网的餐品研发,平时的主要工作就是如何将半成品的菜品转化成原汁原味的美食。在亲身参与后,对于将半成品的烤鸭如何做出更多的花样以及对烤鸭口感的优化也有了新的认识。
另外,车金佳是国家二级营养师,在行业内仅一周营养师咨询服务就要3000元,而现在她是海尔食联网的一名智慧烹饪体验官。她研究出了包括烤鸭披萨、烤鸭炒饭、烤鸭汉堡等在内的十多种新的吃法,增加了许多新的饮食体验。
同时,烤鸭卷团队的成员还包括了海尔食联网的IT团队、社群运营以及摄影师等各种职业的创客们。为了将正宗的北京烤鸭变成人人都可以吃到的一种快消品,海尔食联网全体创客都在共同努力着。她们所做的烤鸭获得了食客的喜爱,也获得了认可。
接下来,海尔食联网的创客们还会继续做下去,将正宗的北京烤鸭真正变成一种大众美食,致力于带给更多食客更加新奇的美食体验。
【 创客们|海尔食联网创客精心制作北京烤鸭,获得食客点赞认可】别看小小的一道烤鸭,其实里面蕴藏着海尔食联网基于用户需求为核心,构建食联生态、完善烹饪场景定制的巨大蓝图。相信在不久的将来,随着海尔食联网的不断迭代和创新,美食与地域的壁垒终将会被打通。
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