苦麦|春节过后在家待客不用愁，教你几道美味的家常菜，下酒下饭两不误！
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茶树菇炖鸡材料：干茶树菇50克；全鸡一只；姜一块；葱一棵；八角少许；花椒少许；酱油少许；白糖少许；盐适量；香菜少许做法：1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。2、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。3、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。
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春饼-材 料-香油面粉适量、豆芽30g、盐5g、胡萝卜1个、黑木耳5g、苦麦100g-做 法-1.浸木耳至软身，并切条。2.胡萝卜削皮后切成条状；将苦麦切段。3.以中火烧热镬，并加入1汤匙菜油，炒所有材料，备用4.于碗内把面粉及水混合成面团，并放置15分钟5. 将面团分6份，再擀平6.擀面团成班戟，于平底镬中煎至金黄。7.之后将炒好的蔬菜包裹在面饼里。
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绿笋炒双丝1、芦笋洗净后斩成一段段2、与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀3、覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可
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豌豆米饭豌豆 50g（其他豆子也可）、胡萝卜 半根、大米 200g1. 豌豆从豌豆荚中剥出，洗净。2. 胡萝卜洗净切小丁。3.大米淘洗一下，放入电饭煲中，加入适量的水。（不同的电饭煲加水量不同，根据自家的电饭煲酌情加水。）4.放入豌豆和胡萝卜丁。5.启动电饭煲米饭程序。6.漂亮、美味、香喷喷的米饭出锅了。
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