胃口|无敌下饭的一带一路，胃口全开江西省商务厅|江西|疫情|客流

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喜欢带鱼，刺少味鲜小时候对带鱼的记忆就是过年现在成了日常必备美食安全性高，营养丰富
By 英子营养师【豆果美食官方认证达人】
用料

带鱼 2条
黄瓜 1根
西红柿 1个
番茄酱 1勺
白砂糖 10克
白醋 10克
盐 2克
腌鱼
柠檬汁适量
葱 1/4根
姜 5片
盐 2克
油适量

做法步骤

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1、带鱼去骨

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2、鱼肉上的刺剔净对切

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3、放葱、姜、柠檬汁去腥

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4、少许盐调味

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5、抓匀腌制10分钟

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【胃口|无敌下饭的一带一路，胃口全开】6、鱼骨固定

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7、鱼肉卷起牙签固定

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8、表面刷油，鱼骨撒一点椒盐增加味道

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9、烤箱预热195度烤15分钟

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10、锅中放少许橄榄油

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11、放一勺番茄酱炒出红油

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12、放糖

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13、盐

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14、和糖同比例的白醋搅匀

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15、放少许水淀粉勾芡，放一点油增亮

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16、烤好的带鱼卷去掉牙签，放入锅中均匀裹上番茄汁

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17、排盘

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18、酸甜可口，无骨好吃的带鱼就做好啦
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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