金针菇|#少盐饮食轻松生活#虾滑番茄菌菇汤

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自己做的虾滑Ｑ弹劲道，肉感十足，加上吸满茄汁浓郁的汤底，别提有多过瘾了，加上菌菇一起吃，那真的是绝了，做法简单，赶紧来学。
By 平安果hcda
用料

西红柿 3个
金针菇适量
基围虾适量
白胡椒粉少许
蛋清适量
料酒少许
葱 3根
盐少许

做法步骤

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1、把虾去壳用刀剁成泥，加入白胡椒粉、少许食盐、少许料酒，再加入入半个鸡蛋的蛋清

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2、用筷子朝一个方向搅，搅到肉开始上劲，最后达到立筷子不倒的粘稠度，虾滑就做好了。

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3、把西红柿切小丁，金针菇对半切一下，葱切成葱花

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【金针菇|#少盐饮食轻松生活#虾滑番茄菌菇汤】4、锅中加入少许油、放入葱头，放入西红柿丁翻炒出汁

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5、然后加入适量番茄酱

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6、加入少许食盐，继续翻炒一下

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7、然后加入一大碗清水

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8、放入金针菇

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9、水开后，用瓢羹把虾滑舀入汤里，尽量成圆球状

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10、煮至虾滑丸子变色

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11、最后撒点葱花

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12、一道营养丰富又开胃的虾滑番茄菌菇汤就完成了?
小贴士制作虾滑一定要搅汁上劲，才会Ｑ弹
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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