怎样做炸鸡(炸鸡的做法)
【怎样做炸鸡(炸鸡的做法)】
1、将鸡腿洗干净,撒上姜片、十三香,加入酱油、米酒,搅拌均匀 。腌制30分钟,打鸡蛋,给鸡腿裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠 。起锅热油,放入鸡腿,小火慢炸,炸至金黄,出锅装盘 。
2、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀 。鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀 。炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘 。
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