胡萝卜|鸭子焖胡萝卜
文章插图
鸭子 水生动物，属凉性，有滋阴补虚，清除劳热，利水消肿的作用；胡萝卜吸油腻，富含维生素B，很好的配菜。
By 要变瘦的英子
用料
- 鸭子 半只
- 大蒜 三瓣
- 姜片 多一些
- 胡萝卜 1根
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 枸杞 适量
- 陈皮 少许
文章插图
1、鸭肉泡冷水20分钟，放少许料酒去腥，换水两次，备好配料
文章插图
2、热锅不放油，鸭肉下去炒干水分，放少许料酒
文章插图
3、炒干水分后，鸭肉炒的油出，放蒜片，姜片煸炒
【 胡萝卜|鸭子焖胡萝卜】
文章插图
4、姜味炒出来后放胡萝卜，炒得稍微断生
文章插图
5、放一壶开水，生抽枸杞陈皮放下去，大火烧开盖锅焖20分钟，期间翻身几次，焖至汤汁收。
文章插图
6、起锅。
小贴士秋天，姜片可以放多点，驱寒意。陈皮，有调味功效亦有清秋燥功效。炒鸡美味哦，你可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 莜面|方便简单家常菜豪华版豆角焖面，让你吃了还想吃
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 刀口|用它焖福寿鱼一口爆出甜美汁水
- 焖炖大骨|10分钟懒人必备菜，有了焖炖大骨全搞定