杂粮饼|营养丰富的鸡蛋蔬菜米饼，制作简单，鲜香四溢
营养丰富的鸡蛋蔬菜米饼，制作简单，鲜香四溢每次说减肥，每次都不动。要么管不住嘴，要么迈不开腿，有关于减肥的不管是吃还是用，买了一大堆，到头来别人见了你还是叫你“小胖”。这是我的亲身经历，减肥减肥，越减越肥。原因就是那些减肥减脂餐都不好吃不好喝，好吃的制作又麻烦。直到我姐姐教给我一个她经常给孩子做的一个杂粮饼，粗粮做的主食饼，低油低脂不麻烦。
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我们都知道玉米是粗粮，里面的膳食纤维对我们的身体有很大的益处，不仅能够调节肠胃，也能够养胃护胃。那跟常吃的大米、鸡蛋等食物结合。又是一道新的食物，可以作为减肥期间的主食，有纤维，有蛋白，营养全面，能够让我们在减肥期间轻轻松松瘦下来。
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[菜名］：杂蔬米饼[杂蔬米饼的用料］：熟米饭一百克、玉米粒三十克、胡萝卜半根、一根小葱、一个鸡蛋、玉米淀粉十克。
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步骤1、我们先准备好用的材料，把胡萝卜清洗干净，再把玉米，和小葱也要清洗干净，准备点淀粉装入碗中放在一边留着备用，玉米最好是选用最嫩的那种，玉米粒一捏都能出汁的。
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步骤2、把大米煮熟之后晾晾，再把玉米粒、胡萝卜、小葱都给剁成碎沫，再放一遍备用。
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步骤3、把煮熟的大米、胡萝卜、玉米、香葱碎末都放进一个碗中，再添加适量的淀粉在碗中，切记，一定要把玉米粒、胡萝卜、小葱剁成碎末，要特别碎那种。
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步骤4、再打点鸡蛋，再打鸡蛋之前最好是把鸡蛋摇晃一下，这样就能把鸡蛋黄给摇软，打进去会更有效果，这样就比较麻烦一点。
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步骤5、再根据个人口味加入适量的盐进行搅拌，搅拌成混合在一起，再把盐给搅化入味，一定要搅拌成黏糊状，因为我们放了淀粉，要把淀粉搅拌开，完全的与米饭混合在一起。
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步骤6、准备好平底锅，把平底锅添上豆油，最好是用刷子把锅底都刷上一层油，开小火把油热开，之后再用勺子舀一勺拌好的你放放在锅里摊平，摊平之后就等到煎凝固了。
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步骤7、等凝固之后就翻到另一面继续煎，等两边都凝固之后就频繁地翻面煎，这样就能把玉米末和胡萝卜末给煎熟，煎熟之后就可以出锅食用了，最好是出锅之后就放在厨房专用防油纸上边晾一会。
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【烹饪窍门】：1、玉米要用手一点地给扒下来，也可以等煮熟之后再扒下来，但是煮熟和生玉米粒做出来的饼是两种味道，煮熟的玉米粒会更甜一点，生的玉米粒营养能保存的更好一点。2、家里如果有摊饼模型的话也可以把搅拌好的大米放在模型里煎饼，这样外观会更好看一点，在热油的时候一定要看好火候，一定要用小火，等油温达到之后就把大米舀一勺进锅中，油温高了之后就会糊锅了。3、小火把两面煎到金黄就可以了，玉米粒和胡萝卜都剁成碎末了也比较容易熟。
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