香肠面包的制作方法（香肠面包怎么做）
1、食材：高粉280g、白砂糖40g、无盐黄油30g、酵母3g、鸡蛋液40g、盐2g、奶粉30g、水110g、熟白芝麻适量 。
2、用面包机揉面：把除黄油以外的材料称重后放面包桶里 ， 启动面包机 ， 揉面15分钟 。
3、第一个揉面阶段结束后 ， 把软化后的黄油放进去 ， 继续揉面20分钟 。
4、20分钟后 ， 看面团抻开已呈薄膜状 ， 揉面就好了 。现在天气直接放面包桶里发酵 ， 发至原来2倍大 ， 就行了 。
5、香肠买的冷冻的热狗肠 ， 需要提前解冻后 ， 用厨房纸把香肠上的水渍擦干 。
6、拿出面团 ， 等份成8份 ， 排气后揉匀 。
7、把面团先搓成小段的长条 ， 8个依次做完 。
8、再从第一个小长条开始 ， 搓成长长的细条 ， 长度相当于香肠4倍长 。
9、拿一根香肠 ， 把面条的一端压在香肠的头上 ， 绕香肠缠圈 ， 收尾的那头在底部捏紧 ， 依次做完 。
10、烤盘铺油纸 ， 把做好的面包肠放烤盘上 ， 醒发 。
11、40分钟后 ， 面包比原来体积增大 ， 烤箱预热 ， 把面包表面刷一层蛋液 ， 再撒上一些熟白芝麻 。
【香肠面包的制作方法（香肠面包怎么做）】
12、烤箱中层 ， 上下火180度 ， 烤20分钟 。这种香肠面包的做法 ， 新手上手也很快 。
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