怎么做鸡柳饭（鸡柳饭的做法）
1、准备材料：鸡胸肉400克、1大勺料酒、1小勺蚝油、1大勺黑胡椒酱、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉、芹菜2棵、柿子椒1/3个、红椒1/3个、黄椒1/3个、姜蒜适量、米饭1碗；
【怎么做鸡柳饭（鸡柳饭的做法）】
2、鸡胸肉洗净切条 ， 加入料酒、蚝油、黑胡椒酱、生抽、白糖、小勺黑胡椒粉抓匀 ， 腌制20到30分钟；
3、姜蒜切片 ， 彩椒切粗条(和鸡柳差不多) ， 芹菜切段 ， 锅中烧开水 ， 加少许盐 ， 汆烫一下芹菜 ， 捞出过凉备用；
4、锅中加入适量植物油 ， 烧至6、7成热时 ， 下入鸡柳和葱姜蒜 ， 中大火煸炒至鸡柳吐油 ， 葱姜蒜出香 ， 下入彩椒和芹菜、1大勺黑胡椒碎 ， 翻炒均匀；
5、盛出一碗饭 ， 倒扣在盘里 ， 淋上黑椒鸡柳即可 。
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