切鱿鱼的方法（切鱿鱼的方法介绍）
【切鱿鱼的方法（切鱿鱼的方法介绍）】
1、在市场买的鱿鱼回来要清洗好几遍才对 ， 然后把鱿鱼皮撕下来不要；
2、把鱿鱼头和翅膀区分取出 ， 鱿鱼里面有一条透明的骨取出不要；
3、鱿鱼头切成一条条的；
4、鱿鱼翅膀分两半对切；
5、每一半切成一条条的 ， 不要切断 ， 然后再切断成一小块一小块的；
6、鱿鱼大身切开成一张；
7、斜刀切花刀 ， 不要切断；
8、反方向交叉斜刀切花刀 ， 不要切断；
9、对半切开成两张；
10、切断成一小块一小块的；
11、全部切好放在菜篮子里再用清水过一下 ， 沥干水分装盘备用即可 。
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