鲜泡菜怎么做（鲜泡菜的做法）
1、材料：草鱼300克、辣白菜120克、朝天椒1个、色拉油适量、酱油1大勺、葱半根、姜半大勺、蒜1大勺、香油少许、淀粉适量、豆瓣酱1大勺、高汤1小碗、白糖1茶勺 。
【鲜泡菜怎么做（鲜泡菜的做法）】
2、泡菜切小块；鱼收拾干净 ， 切块；辣椒和大葱切斜段 。将鱼表面沾上干淀粉 ， 入锅煎至两面金黄取出 。锅中留少许油 ， 爆香姜蒜末、辣椒、泡菜下酱油、料酒、豆瓣酱、糖炒匀 。再将鱼入锅 ， 加入高汤焖煮入味 ， 剩少许汤汁时加入葱段略煮 ， 最后淋入香油即可 。
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