梅干菜怎么晒制(梅干菜晒制方法步骤详解)
【梅干菜怎么晒制(梅干菜晒制方法步骤详解)】
1、清洗干净 , 用了小牙刷把根部刷干净 。
2、阴干水分 , 把梅干菜用布盖住 , 待其变黄后切段 。
3、一层梅干菜一层盐 , 在用手使劲搓揉 , 尽量让每根梅干菜都和盐充分融合 。
4、找重物压一段时间 。选择太阳好的日子 , 晒几天就变成我们常见的梅干菜了 , 和笋混合就是笋干菜啦 。
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