粮情|粮食丰收后，如何再增产？节粮减损可再造“无形良田”
粮食丰收后 ， 如何再增产？采访人员从日前在山东济南举行的国际粮食减损大会上了解到 ， 与会各方认为通过开源与节流并重 ， 增产与减损并举 ， 将“节粮减损等同于粮食增产”的理念贯穿到生产、收获、储存等多个环节 ， 可以增加粮食有效供给的“无形良田” 。
当前 ， 全球粮食需求刚性增长 ， 淡水等资源环境约束日益加剧 ， 粮食增面积、提产量的难度越来越大 。与会各方代表认识到 ， 现在比以往任何时候都要更加重视减少粮食损失和浪费 。
粮食生产背后是大量耕地、水、农资等要素的投入 。农业农村部国际合作司司长隋鹏飞介绍 ， 生产减损依然是大范围的、需要任重而道远的行动环节 。特别是要建设旱涝保收的高标准农田 ， 提升机械化、标准化作业水平 ， 做到生产过程减损 。
据山东省农业农村厅调查统计 ， 山东省建成的高标准农田粮食亩产量可提高10%-20% ， 平均每亩可增产100公斤以上 。高标准农田建设项目区亩均节水节电率分别可达24.3%和30.8% ， 农田灌溉水有效利用系数从之前的0.5提高到了0.64以上 ， 水土资源利用效率大幅提升 。
在此次会议发布的《国际粮食减损大会济南倡议》中 ， 来自世界40多个国家、国际组织、企业、非政府组织共150名代表 ， 倡议提升农业基础设施水平 ， 加强粮食综合生产能力建设 。
减少粮食损失和浪费 ， 需要全方位全链条发力 。小麦机收是确保夏粮丰产丰收的关键一环 。农业农村部部长唐仁健在国际粮食减损大会上表示 ， 我国小麦、水稻、玉米三大主粮机收率分别达到97.49%、93.73%和78.67% 。今年夏粮机收损失率若降低一个百分点 ， 就意味着增加粮食产量125万吨 。
新冠肺炎疫情和气候变化等挑战 ， 使得全球粮食系统面临前所未有的压力 。2020年全球共有7.2亿到8.11亿人口面临饥饿威胁 ， 全球近1/3人口无法获得充足的食物与营养 ， 同时全球近1/3的食物被损失或浪费 ， 为世界敲响了警钟 。
在济南举行的国际粮食减损大会上 ， 联合国粮农组织总干事屈冬玉在视频致辞中呼吁 ， 各国群策群力、协调行动 ， 减少粮食损失和浪费 。
与会各方倡议 ， 运用新技术、新设备、新工艺 ， 加强集约、可持续、低碳的现代化粮食产后服务体系建设 ， 实现产后全过程、系统化节粮减损 ， 建设“无形良田” ， 实现“无地增产” 。
在中储粮济南直属库 ， 矗立着一个个体积庞大的粮仓 。人们即便不进入粮仓 ， 通过高清摄像头 ， 也能清晰看到粮仓中的颗颗麦粒 。中储粮济南直属库仓储管理处副处长安西友说：“粮仓自带中央空调 ， 还有智能通风等绿色储粮技术 。粮仓平均温度常年保持在15摄氏度及以下 ， 最高粮温不超过25摄氏度 ， 有效延缓粮食品质变化 。”
目前 ， 山东中储粮系统共安装4500个高清摄像头 ， 28万个温度传感器 ， 实时对粮情进行预警预测 。中央储备粮综合损耗率从2%降至1%以下 。以济南库为例 ， 一个储存周期 ， 粮食损耗减少1600多吨 ， 相当于3000亩良田一季的粮食产量 。
除了“大粮仓” ， 适合千家万户使用的“小粮囤”对节粮减损也很重要 。会后发布的《国际粮食减损大会济南倡议》中专门提出 ， 为农户提供科学储粮的技术培训和服务 ， 重点加强小农户储粮新装具的推广和使用 ， 提升粮食品质 。
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