干的莲子作用及食用方法(干的莲子作用及食用方法简单介绍)
1、干的莲子作用:
(1)清心、祛斑:带心莲子能清心火 , 特别是脑力劳动者经常食用 , 可以健脑 , 增强记忆力 , 提高工作效率;还可祛除雀斑 , 然不可久煎 。
(2)防癌抗癌:莲子善于补五脏不足 , 通利十二经脉气血 , 使气血畅而不腐 , 莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用 , 这一切 , 构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
(3)强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用 , 莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
(4)滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖 , 是老少皆宜的滋补品 , 对于久病、产后或老年体虚者 , 更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用 , 对于青年人梦多 , 遗精频繁或滑精者 , 服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
(5)降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用 。
(6)养心安神、健脑益智、消除疲劳 。古人说 , 吃莲子能返老还童、长生不老 。这一点固不可信 , 但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值 , 历代医药典籍多有记载 。
2、食用方法:
(1)莲子粥:莲子20克发胀后 , 在水中用刷把擦去表层 , 抽去莲心冲洗干净后放入锅内 , 加清水在火上煮烂熟 , 备用 。粳米100克同煮 , 淘洗干净 , 放入锅中加清水煮成薄粥 , 粥熟后掺入莲子 , 熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用 。
(2)冰糖莲子:将莲子浸泡吸水 , 加冰糖上笼蒸 , 然后再炖浓食用 。
【干的莲子作用及食用方法(干的莲子作用及食用方法简单介绍)】
(3)红枣银耳莲子汤:红枣100克 , 白木耳50克 , 莲子100克 , 红糖适量 。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水 。锅中加适量的水 , 放入3种材料 , 煮熟后 , 加糖调味 。
推荐阅读
- 萝卜干怎么做更美味(萝卜干的腌制方法)
- 野生藤茶功效和作用(野生藤茶介绍)
- 腌麻辣萝卜干的做法(腌麻辣窍萝卜干的窍门)
- 茨菇的功效与作用及食用方法(茨菇和好处和吃法)
- 黄精能长期泡水喝吗(黄精有什么作用)
- 黑葡萄干的功效与作用(关于黑葡萄干的功效与作用)
- 黑咖啡副作用(黑咖啡有什么副作用)
- 椰奶的功效与作用禁忌(椰奶对人体的好处和注意事项)
- 彩漂液能洗白衣服吗(彩漂液有什么作用)
- 香薰可以放在卧室过夜吗(香薰有什么作用)