无菌蛋|吃对纹身溏心卤蛋，每一口都是极致享受

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己多次使用圣迪乐村的谷物蛋，可生食的无菌蛋，天然谷饲，无抗生素，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对控制体重和减重的集美来说，它是最好不过的选择。我的溏心蛋有花纹哦，像千年刚出土的化石，自带纹身。爆浆流心，嫩嫩的，香香的，滑滑的，弹弹的，简直再多的词语也形容不了它的爽口和美味，吃完之后，口齿之间就像吃了海盐芝士，留有余味！制作简单快手，好吃又好看，动手造起来吧！
By K一小灶
用料

圣迪乐村谷物蛋 5个
白糖 20g
姜片 4片
八角 2个
桂皮 1小块
水 2L
辣椒 2个
花椒 2g
红烧酱油 10g
蚝油 2g
盐 2克

做法步骤

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1、主材合集。

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2、医用纱布，绳子，保鲜盒热水消毒30分钟。

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3、冷水下蛋，小火煮开，持续2分钟。

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4、马上放入冷水浸泡。

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5、小心剥壳。

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6、包上可食用的叶子，详见视频。

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7、绳子扎紧，像这个样子。

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8、放入保鲜盒。

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9、小火溶糖，成焦糖色。

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10、加入大料炒香。

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11、加水煮开。

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12、加入盐，红烧酱油，蚝油，煮5分钟。冷却。

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13、倒入保鲜盒，没过鸡蛋。

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14、冷藏隔夜。

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15、揭掉叶子。爽口美味，好漂亮！

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16、爆浆流心，嫩嫩的，香香的，滑滑的，弹弹的！
小贴士1.做溏心蛋，煮蛋是关键哦，水火煮，微沸持续2分钟，刚刚好。 2.卤汁要冷却完至常温，再浸泡溏心蛋，不然把蛋泡熟了就不成功了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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